香浓酱排骨

具体步骤

• 第一步
  1. 把材料准备好。
• 第二步
  2. 锅洗净，并注入清水，大火煮开后，加入洗净的排骨。
• 第三步
  3. 大火煮至水沸腾，把排骨里的污血逼出来。
• 第四步
  4. 捞出排骨，并用清水冲洗干净。
• 第五步
  5. 姜去皮切片，蒜去皮，葱洗干净切段或打结，八角、香叶、桂皮洗净备用。
• 第六步
  6. 电饭锅中注入适合清水，加入排骨和切好的姜、葱、蒜、八角、香叶、桂皮。
• 第七步
  7. 再加入冰糖。
• 第八步
  8. 盖上电饭煲盖，按煮饭功能，煮至水沸腾后加入豆瓣酱。
• 第九步
  9. 用筷子搅拌均匀，盖上电饭煲盖，继续煮至收汁，中途要用筷子搅拌一下，以便更加入味和不粘底。
• 第十步
  10. 煮至收汁，就可以调味上桌。