肉末炒三丁

具体步骤

• 第一步
  1. 胡萝卜切丁、土豆切丁、黄瓜切丁，黄瓜丁提前用盐腌一下。
• 第二步
  2. 锅内做少量油，放入土豆丁慢慢煸炒。
• 第三步
  3. 煸制土豆丁出现金黄色，控油捞出。
• 第四步
  4. 锅内放少许油煸香葱花、姜末、放一个大料瓣煸炒出香味。
• 第五步
  5. 放入肉末。
• 第六步
  6. 迅速滑散肉末，煸炒变色。
• 第七步
  7. 倒入酱油，出香味放入胡萝卜丁继续煸炒。
• 第八步
  8. 煸炒至胡萝卜发蔫。
• 第九步
  9. 放入土豆丁继续煸炒，加入盐（因为黄瓜丁已经加盐了，这块可以加少量的盐）。
• 第十步
  10. 最后放入黄瓜丁，大火快速翻炒出锅即可。