家庭版小桃酥

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.05 07:49

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主料

• 标准粉 ：100
• 鸡蛋蛋清，其余蛋黄备用 ：10
• 熟核桃碎 ：55

辅料

• 玉米油（植物油均可） ：50
• 白砂糖 ：50
• 泡打粉 ：1/4小勺
• 小苏打 ：1/8小勺

具体步骤

• 第一步
  1. 用玉米油加入打散的鸡蛋液、白砂糖在盆中混合均匀。
• 第二步
  2. 面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛直接到搅拌好的鸡蛋液。
• 第三步
  3. 将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。
• 第四步
  4. 把面粉倒入第一步的玉米油混合物，揉成面团。
• 第五步
  5. 取一小块面团，搓成小圆球压扁。锅底点上隔热板上面铺上锡纸放上压扁的小饼，用最小火烘烤5分钟。
• 第六步
  6. 放入烤盘前在表面刷一层蛋黄液，放入预热好的烤箱中层，180度，12分钟左右，烤到表面金黄色即可。

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