玫瑰馒头

具体步骤

• 第一步
  1. 南瓜切成小块上锅蒸15分钟；
• 第二步
  2. 去皮（皮不要扔掉，可以吃的）；把南瓜用勺子压成泥；
• 第三步
  3. 为了做出的馒头更细腻，把南瓜过筛；过筛过程有点慢，要有耐心不断压南瓜泥；过筛后把南瓜泥放凉备用；
• 第四步
  4. 发酵粉用温水兑开；
• 第五步
  5. 容器里放入面粉；放入南瓜泥；放入发酵粉水；
• 第六步
  6. 把面和成光滑的面团，大概要20分钟左右；
• 第七步
  7. 揉好后不用醒面，直接下一步操作，把面团切成分量差不多的小剂子；
• 第八步
  8. 把小剂子用擀面杖擀成饺子皮状；
• 第九步
  9. 把五张面皮重叠在一起；用筷子在中间摁一下；
• 第十步
  10. 在一底端放上事先做好的小锥形面团；
• 第十一步
  11. 从下往上卷起；卷的时候不要太用力，要把手指的力用在中间；
• 第十二步
  12. 对着中间的折痕把面团拧成两半；
• 第十三步
  13. 把底部弄平，才能让面团竖立不会倒下；
• 第十四步
  14. 以此方法做完剩余的面皮后让玫瑰花团发酵30分钟左右就上锅蒸13分钟，再过3分钟后开锅盖就大功告成了啊！