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家常菜尖椒炒牛肉
家常菜尖椒炒牛肉

家常菜尖椒炒牛肉

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.18 05:33

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主料

辅料

  • 尖椒 :5个
  • 胡椒粉适量
  • 鸡精 :少许
  • 盐酱 :适量
  • 油 :适量
  • 生粉 :适量
  • 姜丝 :适量
  • 料酒 :一点

具体步骤

  • 第一步
    1.牛肉切片,放盐,酱油,胡椒粉,生粉,一点料,姜丝少许,拌匀后再加点花生油拌下. 腌15分钟.
  • 第二步
    2.尖椒去掉蒂和籽,如果喜欢吃辣的,可以把籽留下.对半切开后,切成小块.
  • 第三步
    3.锅烧热后,放油(最好多放点),爆香姜丝后,把牛肉放进锅里,迅速划散,然后倒点料,翻炒几下,然后再溜点水.七成熟后,盛起备用.
  • 第四步
    4.另起锅放油烧热后,把尖椒倒进爆炒几下,然后把炒过的牛肉也倒进锅里一起炒,如果太干的话,可以溜点水.牛肉熟后,加盐和少许鸡精,就可上碟了.

烹饪技巧

  • 辣椒含有丰富的营养,也有瘦身美体的作用.经常吃点辣椒对身体是很有好吃的.以前一个四川同事跟我说,她们那边女孩子个个皮肤都水灵灵的,就是吃辣椒吃出来的.以前因为怕长豆豆,很少吃辣椒.但现在不知道是不是吃习惯的原因,经常吃也没事.难道同事说的是事实?呵呵.

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一个爱吃的小子

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尖椒炒牛肉 尖椒炒牛肉
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尖椒炒牛肉因为里面有放尖椒所以吃起来就会有一点微辣的,但是大家放心好了也不会太辣,就是吃完以后会嘴巴麻麻的而已,很好吃哦,这个牛肉大家在制作的时候一定要控制好火……

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