家常尖椒炒牛肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.20 09:20

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉切片,放盐,酱油,胡椒粉,生粉,一点料酒,姜丝少许,拌匀后再加点花生油拌下. 腌15分钟.
• 第二步
  2. 尖椒去掉蒂和籽,如果喜欢吃辣的,可以把籽留下.对半切开后,切成小块.
• 第三步
  3. 锅烧热后,放油(最好多放点),爆香姜丝后,把牛肉放进锅里,迅速划散,然后倒点料酒,翻炒几下,然后再溜点水.七成熟后,盛起备用.
• 第四步
  4. 另起锅放油烧热后,把尖椒倒进爆炒几下,然后把炒过的牛肉也倒进锅里一起炒,如果太干的话,可以溜点水.牛肉熟后,加盐和少许鸡精,就可上碟了.

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尖椒炒牛肉

20

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