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家庭版肉粽
家庭版肉粽

家庭版肉粽

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.19 06:37

肉粽,是流行于南方的一道地道的粽子美食小吃,肉馅的制作是决定肉粽质量的决定因素之一,肉不能选用纯瘦的瘦肉,一定要选用肥瘦相宜的五花肉,加上味达美等的调味料,剁成细碎的肉馅,包在糯米里,蒸出的肉粽米香加肉香实在很赞。

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主料

辅料

  • 味达美 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 家庭版肉粽的做法图解一
    第一步
    1.鲜肉用盐 味达美 料腌制10分钟
  • 家庭版肉粽的做法图解二
    第二步
    2.大黄米糯米泡3小时以上
  • 家庭版肉粽的做法图解三
    第三步
    3.粽叶喔成漏斗型
  • 家庭版肉粽的做法图解四
    第四步
    4.先加米 再加肉
  • 家庭版肉粽的做法图解五
    第五步
    5.包成三角形
  • 家庭版肉粽的做法图解六
    第六步
    6.成功
  • 家庭版肉粽的做法图解七
    第七步
    7.水没过粽子煮1个小时以上
  • 家庭版肉粽的做法图解八
    第八步
    8.成功
  • 家庭版肉粽的做法图解九
    第九步
    9.肉很香 哦

烹饪技巧

  • 第一次包手忙脚乱

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鑫鑫煮香香

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肉粽 肉粽
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肉粽说实话,原来真的是特别的受不了这个味道,因为我觉得粽子里面就应该包上大枣和葡萄干。而且包上肉的话,那个味道怎么吃呀,但是后来出差去广州,朋友们给我推荐了一下……

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