重磅蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 100g消化饼，擀碎，加上50g黄油拌匀，铺在模具底部，按瓷实，放入冰箱冷藏室，待用
• 第二步
  2. 250g奶油奶酪打软，放入砂糖30g，搅拌，使其柔软
• 第三步
  3. 在奶油奶酪里放入两个鸡蛋，用打蛋器打匀
• 第四步
  4. 再放入60ml淡奶油，和2克香草粉，继续打匀~
• 第五步
  5. 把做好的奶油奶酪，倒入刚才有消化饼托的模具里，
• 第六步
  6. 烤箱170度，50分钟，使其表面焦糖色。待凉后，放入冰箱冷藏，使其更加瓷实，口感好。
• 第七步
  7. 《巧克力酱制作》50g巧克力，放入20g黄油，15ml淡奶油，隔水融化，成粘稠的巧克力酱。
• 第八步
  8. 浇在刚才做好的蛋糕上，放入冰箱冷藏室冷却
• 第九步
  9. 从冰箱里拿出来，放好花纹的糖粉筛 ，，把糖粉倒入面粉筛，轻轻的磕动，薄薄的一层印出花纹。一定要轻哦~要不就像我这样了。。。。好多糖份。。。。