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香水牛肉
香水牛肉
香水牛肉

香水牛肉

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.25 05:08

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主料

辅料

  • 姜片蒜片 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 辣椒面 ：适量
  • 郫县豆瓣 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 高汤 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛肉切片用料酒、郫县豆瓣、少许淀粉腌制。
  • 第二步
    2. 小米椒切圈，小芋头去皮切块。黄瓜切片，铺在盘底。
  • 第三步
    3. 锅中加油，6成熟时放入葱花，出香味放小米椒、姜片蒜片爆香。
  • 第四步
    4. 加入适量高汤，烧开，把腌好的牛肉放入，放入小香芋头栗子，加少许白糖，煮熟后连汤汁一起倒入铺有黄瓜的碗中。（汤要少）葱花和干辣椒面撒在上面。
  • 第五步
    5. 另起一锅，把油烧开炸香花椒，浇在牛肉上面即可。

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香水牛肉 香水牛肉
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香水牛肉这道菜名字很独特，可能是因为做出来的菜香味十足，故有“香水”之称吧。牛肉素来是营养丰富的肉制品，含有丰富的蛋白质，有补中益气，滋养脾胃的功效。烧菜的时候……

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