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低卡椰香蛋奶
椰香诱惑
椰香诱惑

椰香诱惑

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.07 05:20

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主料

辅料

  • 水 ：60
  • 椰子汁 ：50
  • 白糖 ：20
  • 盐 ：2
  • 发酵粉 ：3

具体步骤

  • 第一步
    1. 把除了椰子片的所有原料都放入面包机搅拌40分钟。
  • 第二步
    2. 准备好30克的烤椰子片，这个大型超市一般都会卖，如果没有的话，网上一般都有。放入面团搅拌10分钟。
  • 第三步
    3. 可以把面团从面包机里取出放在另一个容器里发酵40分钟。
  • 第四步
    4. 面团发到两倍大时，揉一下面团排气，然后盖上保险膜静置10分钟。
  • 第五步
    5. 在瓷锅的底部放两厘米厚的面粉，把整成圆形的面团放在瓷锅里。上面再铺上30克烤椰子片。开始第二次发酵25分钟。
  • 第六步
    6. 发酵到25分钟时，开始割包，在面团上面割出三道痕。再发酵10分钟。在面团周围倒一点橄榄油可以防止粘锅。烤箱250度预热5分钟，然后放入一杯开水，把瓷锅放在烤架上，放进烤箱下层烤20分钟，温度转为200度再烤10分钟，注意颜色的变化，如果上面颜色过深，可以盖锡纸。

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