桂花糖藕

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.17 07:00

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主料

• 藕 ：适量
• 糯米 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 糖桂花 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 糯米淘洗后用清水浸泡2小时以上；
• 第二步
  2. 藕冲洗干净切下顶部一小段；
• 第三步
  3. 将浸泡后的糯米用筷子帮忙捅进藕的孔洞里；
• 第四步
  4. 再把切下的一小段藕顶部盖住用牙签插住；
• 第五步
  5. 把藕放进锅里，放入足够的清水烧开，加入冰糖转小火；
• 第六步
  6. 慢火炖煮约一个半小时以上，至藕酥米糯，汤汁粘稠关火；
• 第七步
  7. 晾凉后改刀切片装盘，淋上糖桂花即可。

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