泡椒凤爪

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.13 06:38

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主料

• 鸡爪 ：二斤

辅料

• 醋 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 小米椒段 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜片 ：适量
• 蒜 ：适量
• 白醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡爪二斤，剪去指甲，清洗干净，剁成两段，以便入味。
• 第二步
  2. 把洗好的鸡爪放进锅里，加入料酒，花椒大料，葱段和姜片，大火煮十五分钟，煮到筷子能插进去为止。
• 第三步
  3. 捞出来用冷水冲，然后泡到冰水里一段时间。准备白醋，冰糖，小米椒，蒜末，一袋泡椒。泡椒的味道各不相同，我在家乐福没找到瓶装的，这次临时买了升元的，味道也很正。
• 第四步
  4. 将凉开水中加入大蒜、一整袋泡椒连同里面的汁、醋、姜片、盐、小米椒段、冰糖，混匀后把鸡爪泡在里面放在冰箱里浸泡一夜就可以吃了。

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泡椒凤爪的做法

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泡椒凤爪的做法是一道鸡爪子和小米辣和酸水一起泡出来的美味可口的零食。泡的时间稍微长一点这样就可以很入味，爪子最常见的就是卤来吃，很有味道的，很香很诱人每次出去耍……

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