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干煸四季豆
干煸四季豆

干煸四季豆

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.31 03:36

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主料

  • 猪肉末适量
  • 四季豆适量
  • 小红辣椒 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜头 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 姜蒜切末,辣椒切成圈;
  • 第二步
    2. 猪肉末放葱姜末、料、生抽拌匀;
  • 第三步
    3. 四季豆去两头撕去筋折成寸段洗净滤干,最好再用干毛巾吸去表面水分;
  • 第四步
    4. 锅热后多放些油烧热,下四季豆过油至表面起皱捞出滤去油(四季豆不吸油,不必怕过油会吸收过多的油);
  • 第五步
    5. 锅内留少量底油倒去多余的油,下蒜末和辣椒圈煸香,再下肉末炒散;
  • 第六步
    6. 下四季豆煸炒,调入盐、生抽和少许白糖调味,中火煸炒至四季豆入味即可。

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