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山药红枣乌鸡汤
山药红枣乌鸡汤

山药红枣乌鸡汤

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.01.10 09:33

山药、红枣、乌鸡这些都是大补之材,用这三样东西放一起那简直了,就是极其的滋补及美味。甜甜的红枣益气又补血,白白的山药软软糯糯健脾又养胃,乌鸡又滋阴补血,一碗热乎的汤喝下去暖暖的特别舒服,很适合体虚血亏的人群,像是产妇术后喝点身体能恢复得更快。

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主料

辅料

  • 料酒 :
  • 姜片 :
  • 盐 :

具体步骤

  • 第一步
    1.乌鸡洗干净,砍块;锅里放水,放姜片,大火烧开水,把乌鸡块放进去,倒进料,水再次沸腾后把乌鸡捞出来,冲洗干净
  • 第二步
    2.把乌鸡放到电炖紫砂锅里,放足量冷水,放两片姜片,开“强档”炖三个小时
  • 第三步
    3.山药削皮,洗干净,切块;红枣洗干净;把山药块和红枣放进锅里和乌鸡共炖一个小时
  • 第四步
    4.吃前用盐调味即可

烹饪技巧

  • 1山药的粘液可能会让人过敏,可戴上手套削皮;山药容易氧化变黑,切块后马上放进锅里

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山药红枣乌鸡汤 山药红枣乌鸡汤
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山药红枣乌鸡汤是以乌鸡作为主料山药红枣作为辅料的一剂滋补的汤料。乌鸡不仅对女人有温补、养阴血的功效,对男士一样有补益气血、养脾胃的功效。山药和红枣同乌鸡一样营养……

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