青红黄椒炒草菇

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.24 04:26

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主料

• 青红黄彩椒 ：各一个
• 草菇 ：适量
• 大蒜 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 草菇清水或者碱水多浸泡一会儿，捞出沥干水分切成两半备用（多浸泡有助于去除草菇上的农药残留）；
• 第二步
  2. 青红黄彩椒洗净后去蒂去籽，切成两厘米见方的小块，大蒜切片备用
• 第三步
  3. 草菇用开水再次烫一下，两三分钟即可
• 第四步
  4. 锅内放油烧热后放入几片蒜片炒香，然后放入草菇翻炒至草菇变色，放入彩椒；
• 第五步
  5. 再翻炒一两分钟放入盐，鸡精即可出锅

烹饪技巧

• 注意：因为草菇内含有大量维生素C，所以烹饪时间不宜过长，以免破坏营养，彩椒也一样

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青红黄椒炒草菇

16

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青红黄椒炒草菇是一款恬淡适中的美味人生。草菇有多种功效，是款好吃又有用的食物。但是因为草菇内含丰富的维生素C，所以烹饪时间不要过长哦，以免破坏它的营养，彩椒也是……

包含食材

• 草菇
• 青椒

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