牛奶香草面包

具体步骤

• 第一步
  1. 用刀切开香草豆荚；
• 第二步
  2. 刮出里面的香草籽；
• 第三步
  3. 放入温热的牛奶里；
• 第四步
  4. 面包机里放入面粉，鸡蛋，白糖和发酵粉；
• 第五步
  5. 倒入放了香草籽的牛奶；
• 第六步
  6. 启动面包机的发面程序，搅拌面团，20分钟后面包机会暂停，要重新启动发面程序继续揉面；
• 第七步
  7. 揉面30分钟后可以加入黄油继续揉30分钟出膜就可以了；
• 第八步
  8. 因为面团容积大，所以要拿出放入另外一个容器里发酵到两倍大；
• 第九步
  9. 把发酵好的面团拿出再揉一会，这叫排气；
• 第十步
  10. 面团分出60克左右一个的小剂子；
• 第十一步
  11. 盖上保鲜膜醒15分钟；
• 第十二步
  12. 把小剂子稍微擀扁，两端要尖一点；
• 第十三步
  13. 两边捏拢后褶皱朝下就整出橄榄形了；
• 第十四步
  14. 两边捏拢后褶皱朝下就整出橄榄形了；
• 第十五步
  15. 其他面团可以再整一个土司，把面团分成三个180克左右的小面团；
• 第十六步
  16. 擀开，朝中间折叠后再擀开，折叠后放入土司盒发到土司盒四分之三处；
• 第十七步
  17. 上面面包烤好后放入烤箱200度烤25分钟；
• 第十八步
  18. 剩下的小面团可以整形后在上面割包后也用200度烤18分钟左右就好了；