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牛肉汤的做法
西红柿牛腩牛肉汤
西红柿牛腩牛肉汤

西红柿牛腩牛肉汤

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.03 08:52

  • 1410人看过
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主料

  • 牛肉，牛腩 ：一斤
  • 西红柿 ：两个

辅料

  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 八角 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 香菜 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 把买的牛肉放到凉水里浸泡一个小时，去除牛肉里的血水。
  • 第二步
    2. 然后切成大的块，放进锅里，冷水放肉！开火！
  • 第三步
    3. 煮开，加料酒，会看到水面有很多沫状的，这时把牛肉捞出！
  • 第四步
    4. 用凉水反复冲牛肉，把脏的东西都冲掉
  • 第五步
    5. 接着锅里重新放入干净的水，放入牛肉，葱，姜片，八角，盖上锅盖，大火煮开锅，改小火顿
  • 第六步
    6. 煮半个小时左右，把西红柿切成块状放入锅里一起煮
  • 第七步
    7. 再继续煮半个多小时，看到西红柿都顿烂了之后就差不多了，这时候放盐，这里说下，要好的时候放盐，这样营养损失的少！最后放香菜
  • 第八步
    8. 成品，味道还是不错的！我没有放入太多的调料，我觉得还是保持食物的原味比较好，牛肉和西红柿很鲜！

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