全麦橘子水果蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.14 10:26

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主料

• 全麦粉 ：50
• 中筋粉 ：50
• 玉米淀粉 ：25
• 奶粉 ：25
• 泡打粉 ：2
• 盐 ：1/2茶勺
• 植物油 ：80
• 白糖 ：100
• 鸡蛋 ：2个

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 橘子洗净搽干剥去皮,橘子肉剥去膜掰碎.橘子皮加一点干粉入粉碎机打碎过筛备用.
• 第二步
  2. 把材料2全部混合后过筛备用.
• 第三步
  3. 植物油中分次加入白糖搅匀.
• 第四步
  4. 分次加入鸡蛋搅匀.
• 第五步
  5. 加入橘子皮末和橘子肉拌匀.
• 第六步
  6. 加入过筛的材料2拌匀.
• 第七步
  7. 盛入模具中,入预热170度烤箱下层,上下火,40分钟表皮结起后,用刀在上面划一刀,继续烤至熟即可.

烹饪技巧

• 1.刚开始烤时可以在摸具上方盖张锡纸,30分钟后拿去,以防止上层颜色太深.2.果肉一定要掰小一点,大的话出水太多,果肉周围会太湿,面糊收不干.以前我就失败过一次.教训啊!3.看蛋糕熟了没有,可以用牙签插进蛋糕后,拔出看牙签上有无粘液,如果没有就是熟了.

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