猪头焖子

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.01 05:58

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主料

• 猪头肉 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 烀好的猪头肉，最好烂至脱骨。
• 第二步
  2. 切成碎块。我觉得我切得还是不够碎，后来一想应该是越碎越好压成型。第一次做没有经验。
• 第三步
  3. 取一小盆，还有一块干净纱布。把纱布平铺在小盆里，切好的碎肉放在里面。
• 第四步
  4. 用纱布包好碎肉，上面放一小盘，直径要小与小盆。上面用重物压上。我想来想去也没想到好的重物，正好家里新买了一袋米，就把米袋子压了上去。
• 第五步
  5. 猪头焖子最好压一晚上。

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