金汤肥牛

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.29 05:56

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 粉丝用温水泡上。金针菇去根部，洗净。
• 第二步
  2. 芹菜洗净，切段；南瓜去皮和瓤，洗净，切片；胡萝卜洗净，切片；尖椒洗净，去蒂和籽，切块。
• 第三步
  3. 肥牛卷打开，把金针菇放在肥牛上，卷成卷。
• 第四步
  4. 炒锅置火上，放入油，烧至5成热，放入葱段、姜片、蒜片爆香。
• 第五步
  5. 依次放入胡萝卜片、芹菜段、南瓜片和尖椒快，翻炒。
• 第六步
  6. 加入盐，和水，煮10分钟，打开锅盖，用勺子把南瓜捣烂。
• 第七步
  7. 用漏勺过滤掉上述食材。继续加热汤料。
• 第八步
  8. 放入粉丝，煮软，捞出，放入砂锅底。
• 第九步
  9. 再放入金针菇肥牛卷，小火煮至肉变色，金针菇变色即可，捞出码在粉丝上，把汤浇在肥牛上即可。

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