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美味的香酥虾
美味的香酥虾

美味的香酥虾

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.07 11:20

基尾虾的营养价值极高,含有丰富的蛋白质以及多种微量元素,因此以基尾虾为主要食材做出来的香酥虾营养十分丰盛。最主要的是香酥虾的制作过程虽然简单,但各种佐料的合理搭配使得香酥虾的口感鲜美十足,又香又酥,香飘十里,美味无极限。

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主料

  • 基尾虾 :300

辅料

  • 盐 :2
  • 姜蒜 :10
  • 葱花 :10
  • 料酒 :10ml
  • 胡椒粉5

具体步骤

  • 美味的香酥虾的做法图解一
    第一步
    1.虾去头去虾线,然后从背部划一刀
  • 美味的香酥虾的做法图解二
    第二步
    2.加入姜丝、料、盐和胡椒粉腌制十分钟
  • 美味的香酥虾的做法图解三
    第三步
    3.锅中烧油,油热后下基尾虾炸制
  • 美味的香酥虾的做法图解四
    第四步
    4.炸制两面金黄,壳稍酥时起锅
  • 美味的香酥虾的做法图解五
    第五步
    5.锅底留油,下姜蒜末炒香
  • 美味的香酥虾的做法图解六
    第六步
    6.下刚炸过的虾同炒
  • 美味的香酥虾的做法图解七
    第七步
    7.加入葱花翻炒均匀即可

烹饪技巧

  • 1、炸虾的油比平时炒菜多一点儿,这样烹制起来更方便2、虾提前开背比较容易入味

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