美味的香酥虾

具体步骤

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  第一步
  1.鲜虾去头去脚去皮去虾线，留尾及最后一节虾皮
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  第二步
  2.加入、盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟
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  第三步
  3.鸡蛋打散，备好面包糠
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  第四步
  4.鲜虾中加入淀粉
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  第五步
  5.抓匀
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  第六步
  6.取一只裹满淀粉的虾，裹一遍蛋液
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  第七步
  7.再裹满面包糠
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  第八步
  8.锅内加入适量植物油
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  第九步
  9.烧至6成热，将虾放入，炸至金黄色
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  第十步
  10.捞出控净油装盘，OK！