绿茶曲奇

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.27 04:29

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主料

• 低筋粉 ：125
• 土豆淀粉 ：35
• 黄油 ：120

辅料

• 糖粉 ：40
• 细砂糖 ：30
• 盐 ：1/4小匙
• 鸡蛋 ：50
• 绿茶粉 ：10

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油切成小块，室温使其软化将室温软化的黄油放盆里打发，搅打至顺滑
• 第二步
  2. 分次加入细砂糖、糖粉、盐，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大
• 第三步
  3. 分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
• 第四步
  4. 低筋粉、土豆淀粉过筛后，加入，千万不要划圈搅拌，直到面粉全部湿润即可
• 第五步
  5. 将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，烤箱中层，190度，10分钟左右
• 第六步
  6. 烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存

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