木耳笋片炒肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.18 05:32

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主料

• 猪瘦肉 ：适量
• 木耳 ：适量
• 笋尖 ：适量
• 红绿彩椒 ：适量

辅料

• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 蒜片 ：适量
• 橄榄油 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 木耳泡发，洗净，撕成小块；笋切片，沸水锅中焯一下，捞出；红绿椒切丝。
• 第二步
  2. 猪肉切片，加盐、料酒、淀粉，抓匀。
• 第三步
  3. 锅置火上，放橄榄油，5成热，放肉片，滑散，至变色，盛出。
• 第四步
  4. 留底油，放蒜片爆香
• 第五步
  5. 放笋片、木耳，翻炒。
• 第六步
  6. 放肉片、加蚝油、盐，翻炒几下。
• 第七步
  7. 最后加红绿彩椒丝，味精，翻炒均匀出锅。

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