家常菜香辣鸡丝

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原料，香菜和鸡胸肉清洗干净。
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  第二步
  2.炒锅中放水烧开，放入鸡肉，加入八角、葱段煮30分钟。
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  第三步
  3.捞出鸡肉晾凉。
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  第四步
  4.顺着鸡肉的纹路，撕成细丝。
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  第五步
  5.小红辣椒剖开。
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  第六步
  6.将植物油烧热浇在红辣椒上，炸香。
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  第七步
  7.蒜、姜切末，加入香醋、酱油、白糖调成汁。
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  第八步
  8.香菜切段。
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  第九步
  9.把香菜和鸡肉混合，加入上述调味料，拌匀装盘即可。