酸辣娃娃菜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.25 05:29

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主料

• 高山娃娃菜 ：2棵

辅料

• 红辣椒 ：2个
• 油、盐、鸡精 ：按个人口味添加
• 白糖 ：少许
• 白醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  2. 将娃娃菜对切后洗净，控一下水后，再对切，然后横着来一刀。辣椒切成辣椒碎。
• 第二步
  3. 起油锅，放入辣椒碎爆香后，放入娃娃菜翻炒。
• 第三步
  4. 加入适量的白醋，少许的糖，翻炒至软。
• 第四步
  5. 关火，按个人口味添加调味品即可。

烹饪技巧

• 娃娃菜本身就不大，4刀完全可以搞定，切的太碎，反而影响口感。要最后加盐，过早加入菜就不脆了。

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