油焖春笋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.22 03:41

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 剥皮；
• 第二步
  2. 烧开水放入焯一遍，捞出控干水备用；
• 第三步
  3. 热锅下猪油化开；
• 第四步
  4. 下笋煎至起金黄色，过程要注意翻动；
• 第五步
  5. 下冰糖、老抽、花雕、生抽炒匀；
• 第六步
  6. 加盖焖10分钟左右；
• 第七步
  7. 我老抽放多了，颜色深了真正浓油赤酱的感觉。

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油焖春笋

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“油焖春笋”是一道杭州的传统风味菜。这道菜有着十分高的营养价值，更是有菜王之称。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必……

包含食材

• 青椒
• 春笋

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