宿舍美食记 番茄炖牛肉FROM迷你小火锅

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.23 07:13

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主料

• 牛肉 ：适量
• 番茄 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 彩椒 ：适量

辅料

• 番茄沙司 ：适量
• 蒜 ：适量
• 黑胡椒 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉切丁，用料酒和盐腌制。番茄去皮切丁，越碎越好。洋葱、胡萝卜、彩椒切丁，蒜切末备用。
• 第二步
  2. 小火锅通电，过热后倒油。油热后放蒜洋葱翻炒，超出香味后放入腌好的牛肉丁。牛肉变色后倒入切好的番茄，加入适量番茄沙司，继续翻炒。
• 第三步
  3. 待番茄炒软后加水炖煮。
• 第四步
  4. 一定时间（这个自己判断啦）后加入切好的胡萝卜，彩椒丁继续煮。如果水少了可以加水（这个时候可以加米饭的，但是米饭一定要泡上一到两个小时才可以）。煮到胡萝卜也软了就可以加盐和黑胡椒，稍微等一下就可以出锅啦！

烹饪技巧

• 虽然没什么下厨的经验，但是这次尝试很成功，大家都说好吃。大概是因为做的时候一直注意试吃，看看味道怎么样的关系吧^^

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