分蛋打发版华夫饼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.22 09:08

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主料

• 蛋黄 ：2个
• 蛋白 ：2个
• 酸奶 ：100
• 低粉 ：80
• 黄油 ：50

辅料

• 柠檬汁 ：几滴
• 细砂糖 ：30

具体步骤

• 第一步
  1. 将黄油融化。
• 第二步
  2. 稍凉后加入蛋黄酸奶打匀。
• 第三步
  3. 倒入过筛后的低粉拌匀。
• 第四步
  4. 蛋白加柠檬汁打至粗泡。
• 第五步
  5. 加入细砂糖。
• 第六步
  6. 打至硬性发泡。
• 第七步
  7. 蛋黄蛋白液拌匀。
• 第八步
  8. 倒入模子中，烤箱预热，上管150度，下管170度，中层，烤15分钟。
• 第九步
  9. 出炉后倒扣脱模。

烹饪技巧

• 蛋是两只较小的蛋。装饰水果：红柚，猕猴桃。

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