登录 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
牛奶馒头
牛奶馒头
牛奶馒头

牛奶馒头

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.22 04:46

  • 1883人看过
  • 11
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将白糖和发酵粉倒入温牛奶中，搅拌使其混合后静置5分钟左右； 、面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状；
  • 第二步
    2. 和好的面揉光，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上或者是保鲜膜，放置温暖处进行发酵； 大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成；
  • 第三步
    3. 发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无气泡；
  • 第四步
    4. 揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块，整理成圆形，放入蒸笼里，盖上盖，再次让它醒发20分钟，这步很关键，第二次发酵后蒸出来的馒头更松软；（如果不喜欢圆形，就将切好的稍加整理，成为方形的刀切馒头也可）
  • 第五步
    5. 凉水上锅蒸15分钟，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，虚蒸几分钟后再打开锅盖。

烹饪技巧

  • 1、凉水上锅蒸，可使馒头能够缓慢均匀地受热，从而更加蓬松柔软；2、蒸制的时间，我做的馒头个头较小，一般是15分钟。当然也要根据馒头的大小确定，如果要蒸制巨无霸型的特大个，需要适当延长蒸制时间。

11

收藏

分享

更多 创业分享

创意小厨房

创意小厨房

共有499个成果

TA的其他成果

牛奶鸡蛋羹（婴儿辅食）
菠萝炒饭
家常蕃茄口味通心粉
薏米瓜皮须茶
清水面
青椒炒望潮
超简单微波炉鸡蛋羹
自制简易版水果酵素
查看全部
牛奶馒头 牛奶馒头
12
已被4001人参考

牛奶馒头，这是我馒头当中最喜欢的一种味道，一口下去一股奶香为，让我的味蕾满足感爆棚，而我平时就会拿我宝宝有喝完的奶粉来做这样牛奶馒头，这样的馒头可以多蒸一些，放……

包含食材
相关做法
牛奶 中筋面粉

热门推荐

全部其他的“牛奶馒头”做法

牛奶馒头评论

发表评论需要登录

评论

其他人还在看

热门项目：
豪啃烤骨头
展开
热门标签：
温州烤肉店加盟 特色老火锅店加盟 汉堡包店 奶茶加盟哪个牌子 烤鱼加盟连锁店哪家好 辣串串加盟费 美乐汉堡加盟怎么样 古名奶茶店加盟费多少钱 奶茶加盟费的价钱 延吉烤肉加盟店 傅氏米线加盟费多少钱 奶茶店加盟费用要多少奶茶店 盛爱家烤肉店加盟 汕尾奶茶加盟店 串串香加盟大概需要多少钱 串串香加盟排行 风铃屋精致寿司有哪些加盟流程 小火锅店开在哪里好 创业加盟一家奶茶店需要多少钱 韩式烤肉加盟的费用 奶茶店加盟店赚钱吗 牛华麻辣烫 我家酸菜鱼加盟
展开