茶树菇干锅鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.22 08:21

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主料

• 小笨鸡 ：一只
• 茶树菇 ：适量

辅料

• 小葱 ：适量
• 白糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 香辣酱 ：适量
• 蒜片 ：适量
• 姜片 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 茶树过泡发备用，鸡块剁块。
• 第二步
  2. 鸡块汆一下水捞出。
• 第三步
  3. 炒锅热油，姜蒜爆香，放入鸡块，翻炒，变色后，加入一点香辣酱（LG不喜欢吃辣，我只加了一点点，喜欢辣的可以适当多加些）、料酒和茶树菇继续翻炒。
• 第四步
  4. 加一点水，鸡肉很容易熟的，不必加太多的水，小火慢炖20分钟左右，烧到锅里的汤基本没多少了，加入盐、白糖调味。
• 第五步
  5. 最后淋点香油撒小葱花即可。

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