鱼香肉丝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.02 07:43

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主料

• 茭白 ：4根
• 肉丝 ：适量
• 笋丝 ：适量
• 黑木耳 ：适量
• 香菇 ：适量

辅料

• 剁椒 ：适量
• 番茄酱 ：适量
• 醋 ：适量
• 生抽 ：适量
• 糖 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 肉丝加酒、盐、生抽、糖、味精、淀粉上浆10分钟左右，入油锅爆炒至变色，盛出备用
• 第二步
  2. 黑木耳泡发切丝，备用
• 第三步
  3. 茭白洗净，切丝，备用
• 第四步
  4. 笋丝洗净，入沸水氽一下，备用香菇泡发洗净切丝，备用在碗中加2大勺番茄酱、生抽、醋、糖、盐、鸡精拌匀
• 第五步
  5. 起油锅，油热时放茭白炒
• 第六步
  6. 加入剁酱炒匀
• 第七步
  7. 加笋丝、香菇丝继续炒，加肉丝，加黑木耳一起炒
• 第八步
  8. 加入调料炒匀即可

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