东北干豆腐青菜卷

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.20 05:11

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主料

• 鸡蛋 ：适量
• 黄瓜 ：适量
• 尖椒 ：适量
• 香菜 ：适量
• 香葱 ：适量
• 干豆腐 ：适量

辅料

• 东北大酱 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋打散，东北大酱加少许清水调匀，锅中油热后，倒入蛋液用筷子划散、凝固，倒入大酱汁，翻炒均匀成鸡蛋酱；
• 第二步
  2. 黄瓜、尖椒、香菜、香葱洗净切等长的段，蒜切薄片，干豆腐洗净切成大小合适的长方形块；
• 第三步
  3. 将干豆腐铺好，摆上黄瓜、尖椒、香菜、香葱、蒜片、鸡蛋酱；
• 第四步
  4. 把干豆腐卷起来，可用香葱或香菜打结固定，不固定也可。

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鸡蛋青菜卷

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包含食材

• 青菜
• 鸡蛋

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