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美味的鸡蛋青菜卷
美味的鸡蛋青菜卷

美味的鸡蛋青菜卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.14 03:51

平时经常和同事出去吃大鱼大肉,导致最近我都稍微感觉貌似有点厌食症了,看到重口味的东西都没胃口。为了能够有效稍微缓解一下我的这种症状,我的好友兼师傅就 推荐我有时间就做一些清淡一些的食物。因此,我这次特意做了一道鸡蛋青菜卷。

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主料

  • 鸡蛋 5枚
  • 胡萝卜 : 适量
  • 菠菜 :适量
  • 水发木耳 : 适量

辅料

  • 精盐 :适量
  • 香油 :适量
  • 食用油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.胡萝卜切细丝,焯水。
  • 第二步
    2.菠菜择洗干净后焯水,捞出控干水分。
  • 第三步
    3.把胡萝卜丝,菠菜、木耳放入小盆内,用少许精盐、香油调匀。
  • 第四步
    4.锅里倒入鸡蛋液,小火煎成蛋饼。
  • 第五步
    5.把调好的蔬菜码放在鸡蛋饼上,卷好,用鸡蛋液黏好口。
  • 第六步
    6.锅里加少许油,油热后放入卷好的鸡蛋饼,微火煎制金黄。
  • 第七步
    7.煎好一面后,关火,用余温煎制另一面。

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鸡蛋青菜卷 鸡蛋青菜卷
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对于早餐吃什么,最近有很多朋友都在问我这个比较严重的问题,我一般都会语重心长地告诉他,早餐最好不要固定的吃一样东西,要换着花样做,不然在好吃的东西也有吃厌的一天……

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