香芹炒肉丝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.18 03:24

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主料

• 猪里脊肉 ：适量
• 芹菜 ：适量

辅料

• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 水淀粉 ：适量
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 猪里脊肉切细丝，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟；
• 第二步
  2. 芹菜清洗干净，摘去根部和叶子，切成寸段，蒜切薄片；
• 第三步
  3. 锅中油热后，放入里脊肉丝翻炒变色，盛出备用；
• 第四步
  4. 锅中底油放入蒜片、芹菜段，翻炒两分钟，放入肉丝翻炒均匀，加盐调味，加水淀粉勾芡出锅即可。

烹饪技巧

• 芹菜：拥有大量的胶质性碳酸钙。容易被人体吸收。补充笔直双腿所需的钙质．芹菜对心脏不错。又有充沛的钾。可预防下半身浮肿现象。

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