豆腐果笋干炖肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.19 06:50

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主料

• 笋干 ：适量
• 豆腐果 ：适量
• 排骨 ：适量

辅料

• 八角 ：适量
• 葱姜 ：适量
• 桂皮 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 笋干洗净泡发 豆腐果用剪刀剪小口（易入味）加水煮开沥干水分排骨飞水
• 第二步
  2. 炒锅入花生油 油烧热后倒入排骨翻炒
• 第三步
  3. 加入葱、姜、八角、桂皮再加入老抽后滴入黄酒一点
• 第四步
  4. 待骨排颜色均匀上色后倒入开水漫过排骨
• 第五步
  5. 将炒锅内所有材料倒入砂锅大火烧开后
• 第六步
  6. 加入笋和豆腐果后大火烧沸转小火炖30分钟
• 第七步
  7. 待排骨炖烂后加盐、糖、葱花收卤起锅

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