DIY美食南瓜包子

具体步骤

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  第一步
  1.酵母加温水放入面粉和好面
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  第二步
  2.放着发酵到2倍大
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  第三步
  3.发酵好的面团放到案板上揉搓至完全排气。
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  第四步
  4.把面团搓成条，分割成每个重约30克的面剂子
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  第五步
  5.擀成包子皮。
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  第六步
  6.准备好要包的 南瓜刮成丝，鸡蛋，虾皮
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  第七步
  7.鸡蛋放入平底锅煎好
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  第八步
  8.放入南瓜丝
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  第九步
  9.放入虾皮
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  第十步
  10.加入适量的盐
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  第十一步
  11.稍微翻炒一下就打起来
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  第十二步
  12.用手沿包子皮外沿捏摺
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  第十三步
  13.包好的样子
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  第十四步
  14.包好的包子放在帘子上盖湿布饧发20分钟。
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  第十五步
  15.锅内加足量的水，放好篦子铺好打湿的屉布，逐个放入包子生坯，加盖大火烧开转小火蒸15分钟即可。