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家常麻酱凉面
胡萝卜麻酱凉面
胡萝卜麻酱凉面

胡萝卜麻酱凉面

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.18 06:33

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主料

  • 胡萝卜 ：适量
  • 面粉 ：适量
  • 鸡胸肉 ：适量
  • 黄瓜 ：适量

辅料

  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 芝麻酱 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 鸡精 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 胡萝卜用榨汁机榨汁；
  • 第二步
    2. 适量面粉加入胡萝卜汁和成光滑面团，静置十几分钟；
  • 第三步
    3. 将面团擀成面片，撒上一层薄面防粘，把两边卷起来；
  • 第四步
    4. 用刀切成条，将面条抖开；
  • 第五步
    5. 锅中放入足量的水烧开，放入面条煮熟，过凉，可拌入少许色拉油防粘；
  • 第六步
    6. 另烧一锅水，锅中水沸后放入葱、姜、料酒，放入鸡胸肉煮十几分钟至熟，撕成细丝；
  • 第七步
    7. 黄瓜切成细丝；
  • 第八步
    8. 芝麻酱加香油、生抽、白糖、醋、鸡精等调味料调成酱汁淋在上面即可。

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家常麻酱凉面 家常麻酱凉面
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