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蒸水蛋的做法
蒸水蛋
蒸水蛋

蒸水蛋

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.17 05:36

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主料

辅料

  • 淀粉 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 香葱碎 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡蛋打散；
  • 第二步
    2. 鸡蛋的1.5倍的水加一勺淀粉调匀；
  • 第三步
    3. 鸡蛋和含淀粉的水混合，加少许盐和鸡精；
  • 第四步
    4. 过筛倒入蒸碗中；
  • 第五步
    5. 盖上保鲜膜；
  • 第六步
    6. 放入蒸锅中，大火蒸开，小火蒸十二至十五分钟即可。蒸好的水蛋可以淋上一点生抽、香油、香葱碎，也可以加各种自己喜欢的卤汁。

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