养颜 低卡路里 番茄鱼

具体步骤

• 第一步
  1. 原料，草鱼一条，番茄两个。
• 第二步
  2. 先讲草鱼，剔骨。这条鱼差不多3斤，剔骨后，用一半的鱼头鱼骨和鱼肉就可以了。
• 第三步
  3. 鱼头斩下，鱼骨切断，放入碗中备用。鱼肉片下来，放入另一碗中。
• 第四步
  4. 鱼肉片的稍微薄一些。
• 第五步
  5. 处理好的草鱼。
• 第六步
  6. 鱼肉、鱼骨部分用蒜瓣与生姜丝腌制半小时即可。
• 第七步
  7. 片下的鱼肉部分，用蒜瓣、姜丝、胡椒、料酒、蛋清、淀粉、少许盐调匀后腌制半小时左右。
• 第八步
  8. 番茄薄皮处理后口感更加细腻，用火烤一下，薄皮非常容易。
• 第九步
  9. 去好皮的番茄。
• 第十步
  10. 番茄切成适用的小块。
• 第十一步
  11. 国内倒入适量油。
• 第十二步
  12. 倒入番茄翻炒，放入适量的盐，直至炒出丰富的汁水。
• 第十三步
  13. 倒入番茄酱，如果你喜欢口味浓重点，可以倒入多一些，如果爱吃甜一点的，可以选择番茄沙司类的，继续翻炒。
• 第十四步
  14. 放入适量的水，我喜欢汤大一点的，因为这样鱼肉不容易碎了。
• 第十五步
  15. 放入鱼头、鱼骨，熬煮15分钟左右。
• 第十六步
  16. 最后放入鱼片，烫一下即可，别煮久了，以免口感不够Q滑，也容易碎了！
• 第十七步
  17. 放好味精起锅，装饰上葱花、香菜与白芝麻，又好看又好吃。
• 第十八步
  18. 完成