蓝莓芝士蛋糕（不用烤箱版）

具体步骤

• 第一步
  1. 把奥利奥饼干放入密封袋中；
• 第二步
  2. 用擀面仗把饼干碾碎；
• 第三步
  3. 把融化的黄油放入碾碎的饼干中，混合均匀；
• 第四步
  4. 八寸活底蛋糕模铺上一层锡纸，倒入饼干糊，用平底的器具压实压平，放入冰箱中冷藏；
• 第五步
  5. 蛋黄加白砂糖A打发至乳白色；
• 第六步
  6. 放入泡软的吉利丁片，稍加热以便混合均匀；
• 第七步
  7. 放入奶油芝士混合均匀；
• 第八步
  8. 鲜奶油加入细砂糖B融冰打至七分发；
• 第九步
  9. 把打发的鲜奶油和奶油芝士糊混合到一起，加入少许朗姆酒调味；
• 第十步
  10. 把蛋糕糊倒入模具中，冷藏三四个小时；
• 第十一步
  11. 吉利丁片加水加蓝莓酱加热融化，稍稍放凉后，倒入冷藏定型的蛋糕上，再冷藏约一个小时即可。