豆豉炒黄瓜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.27 06:36

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主料

• 黄瓜 ：1个
• 豆豉 ：1汤匙
• 蒜头 ：3瓣

辅料

• 盐 ：少许
• 鸡精 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 黄瓜清洗干净，不削皮的话最好拿个刷子刷一下外皮，切斜片，豆豉捞洗干净后跟蒜头混在一起，剁碎；
• 第二步
  2. 热油锅，爆香蒜蓉豆豉:
• 第三步
  3. 放黄瓜进去爆炒2分钟，放一点点盐、鸡精调味就可以了。
• 第四步
  4. 装碟上桌:

烹饪技巧

• 依依经验分享：1:豆豉有咸味，放盐只要一点点就够；2：如果不喜欢放鸡精，那就放一点点白糖来调味也可以；3：黄瓜炒的时间不用太长,这样才可以保持爽脆口感；

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