豆豉蒸鮰鱼

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好所有小料；
• 第二步
  2. 小火凉油下锅（可以加少许水）， 加入豆豉、姜末、蒜末、红辣椒末和葱白；
• 第三步
  3. 一起煸炒出香味；
• 第四步
  4. 炒好后装入小碗中放凉，将鮰鱼切成小块；
• 第五步
  5. 调味料放凉后再放入鮰鱼中， 加入适量的盐和料酒；
• 第六步
  6. 搅拌均匀腌制十五分钟；
• 第七步
  7. 将腌好的鮰鱼块放入小碗中；
• 第八步
  8. 烧锅开水，大火蒸上十分钟；
• 第九步
  9. 蒸好后拿出来， 放入小葱末；
• 第十步
  10. 很好吃哟。