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广式腊味芋头糕
广式腊味芋头糕
广式腊味芋头糕

广式腊味芋头糕

准备时间:无
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.06.01 10:41

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 芋头削皮刨成细丝，然后放油烧热后锅，把花生米（拍碎的）先放进去炒，然后把切碎的腊肠或者虾米和芋丝倒入，再继续翻炒直到香味溢出
  • 第二步
    2. 生粉放进碗里，放少许盐，糖，胡椒粉，拌匀后，加进一碗煮沸水，搅拌成无明显颗粒的粉桨。
  • 第三步
    3. 3把炒过的芋丝等材料倒进粉桨里，轻轻拌匀。然后倒进一抹了油的盆子或者大盘子里。把表面压平，撒上葱花。
  • 第四步
    4. 锅里放水烧开后，大火蒸15-20分钟

烹饪技巧

  • A:不知道熟没，只要用牙签插进糕里，如果拔出来没有粉浆粘在上面就OKB:芋头的分量可以再多些，粉桨能把芋头粘连就行C：我的葱花是是后面才撒的，我给忘记了

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广式腊味芋头糕 广式腊味芋头糕
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已被2369人参考

广式腊味芋头糕，是一道以芋头、虾米、腊肉、腊肠、花生米等为原材料制作而成的广式腊味的糕点。色泽诱人，吃起来鲜香嫩滑。无论是作为早餐或者午餐下午茶，都是人们很好的……

包含食材
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芋头 腊肠 粘米粉

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