极简纸杯乳酪小蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 香草豆荚从中间抛开，用牙签取出香草籽。
• 第二步
  2. 奶油奶酪软化后，放入大碗内，放入取好的香草籽，再放入白砂糖。
• 第三步
  3. 用打蛋器把白砂糖和乳酪搅拌。
• 第四步
  4. 再放入一枚鸡蛋，把奶酪打至顺滑成乳酪糊。这时候基础的乳酪糊就做好了，下面可以随意搭配了。
• 第五步
  5. 模具中放入纸模。
• 第六步
  6. 每一个纸膜内放入一块饼干，我手边只有趣多多饼干，掰碎随便放的。也可以用奥利奥或者消化饼干代替。
• 第七步
  7. 把调好的乳酪糊用勺子均匀的分装在每个纸模内，约2/3满即可。
• 第八步
  8. 下面可以随意搭配味道了，我分别用了李子酱、巧克力酱和焦糖酱。
• 第九步
  9. 挤在表面装饰的酱也可以用牙签搅拌一下。
• 第十步
  10. 基础乳酪糊调好，上面的不同口味自己随意搭配。
• 第十一步
  11. 我最后顺手还撒上了点瓜子仁和松子。还在果酱的里面塞了无花果干。
• 第十二步
  12. 烤箱预热170度，中层，约15分钟左右即可。烤好后，不要着急取出，稍微冷却后再取出。