燕子鱼烧带鱼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.19 10:54

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主料

• 燕子鱼 ：一条
• 带鱼 ：两条

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 红尖椒 ：适量
• 黄酒 ：少许
• 米醋 ：少许
• 盐 ：少许
• 糖 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 燕子鱼和带鱼洗净 沥干
• 第二步
  2. 平底锅入油 将燕子鱼两面煎黄 装出待用
• 第三步
  3. 再将带鱼裹一层面粉 放入油锅中煎至微黄装出
• 第四步
  4. 炒锅入少油 放入葱、姜、蒜、红尖椒 待出香味后 放入燕子鱼和带鱼
• 第五步
  5. 加老抽 待上色后喷入黄酒和一点米醋
• 第六步
  6. 加开水漫过鱼身大火煮开 转小火二十分钟加盐、糖收卤 撒入从葱丝

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