「DIY美食」芝士蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.1，把饼干压碎，用擀面杖也可以，或者在钵里面敲碎什么的。
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  第二步
  2.饼干压碎。
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  第三步
  3.2，黄油隔水融化，有微波炉用微波炉也可以。
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  第四步
  4. 融化的黄油加入敲碎的饼干里面，搅拌。
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  第五步
  5.4，把3的东西放进模具，用杯底或者什么平的东西压紧实，压平。放进冷藏室，待用。
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  第六步
  6.5，奶油芝士隔水软化开，然后就打蛋器上场，打啊打，糖分2次加入。打到光滑细腻无颗粒感。
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  第七步
  7.6，在5里加鸡蛋，轻打一下，搅拌开就好。7，继续加入酸奶，香草精，新鲜柠檬切一小半挤2下的柠檬汁就够 了，还有过筛低筋粉 ，搅拌好， 奶酪糊糊 8，把这个糊糊倒进去之前第4步的饼干底上，在桌子上震一震，跟做蛋糕底一样。。9，把活底模具底部包起来锡纸（防进水），放在烤盘里面。在烤盘里面加水，尽量加多点。 10，预热170°。（烤箱一定要预热！）然后带水的烤盘一并放进烤箱，170°烤了8-10分钟之后，150°-155°烤了40-45分钟。表面金黄就可以了。
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  第八步
  8.11，做好了之后，冷却，冷了放冰箱冷藏室，放几个小时放一晚上什么的最好吃了！配一杯咖啡味道更好啊。