木耳粉丝肉包子

具体步骤

• 第一步
  1. 馅料的准备黑木耳泡发洗净 剁碎
• 第二步
  2. 粉丝清水泡软沥水切碎
• 第三步
  3. 肉糜用葱姜碎、盐、生抽、黄酒加水拌匀
• 第四步
  4. 将1、和 2、材料放入肉馅中加盐拌匀 最后倒入香油
• 第五步
  5. 发面面粉放入大盆中 放入温水拌匀的酵母水
• 第六步
  6. 将牛奶稍微加热不烫手为宜倒入面粉内和成面团为了快速发面 将面盆放入下层有温水的大锅内 再盖上盖子
• 第七步
  7. 大约2小时 面团饱饱的 很可爱的样子
• 第八步
  8. 拿出面团分割成小剂子搓圆压扁擀成中间厚、边子薄的面皮
• 第九步
  9. 包入馅料捏褶子封口放入蒸锅醒一会儿开火蒸20分钟蒸好后关火 不掀锅盖焖一会！