青瓜炒肉片

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.11 05:04

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主料

• 青瓜 ：适量
• 猪肉 ：适量

辅料

• 蒜粒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 青瓜切成自己喜欢的形状，猪肉切薄片，蒜头切粒；
• 第二步
  2. 青瓜可以用盐抓一抓，这样炒出来会脆点。猪肉片用油、生粉、生抽、糖、盐腌一会；
• 第三步
  3. 起锅落油，爆香蒜粒，落青瓜洒水炒至断生装起；
• 第四步
  4. 热油落肉片，边洒水边炒熟，（我一般盖上锅盖让它煮一会）；
• 第五步
  5. 最后把炒过的青瓜倒回锅里同猪肉片翻炒片刻加点包尾油出锅即可

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