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什锦炒饭
什锦炒饭

什锦炒饭

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.19 05:11

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主料

  • 隔夜饭 :一碗
  • 鸡蛋一个

辅料

  • 猪油10
  • 青椒二根
  • 红肠 :半根
  • 葱花 :适量
  • 冬菜碎 :10
  • 盐 :2

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡蛋在碗内打散,红肠切粒,青椒洗净后切粒。锅热后,放入猪油让它慢慢融化,融化后倒入隔夜饭,边炒的同时,用铲子压一压起坨的米饭,这个过程可能要花2分钟左右,但一定要细心把饭炒散开
  • 第二步
    2. 饭炒散开以后,倒入蛋液,炒匀,这样炒出来的鸡蛋呈小颗粒状。
  • 第三步
    3. 鸡蛋炒呈形后,倒入其他所有材料,炒散,最后调入盐炒匀即可起锅!

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